2014 金針玉米瘦肉湯 @ 安木白。Amber

2014 金針玉米瘦肉湯

冬天喝著暖呼呼的湯品，暖心又暖胃。

※食材

◎食材
‧瘦肉        60公克
‧乾燥金針 15公克
‧玉米        120公克
‧金針菇      50公克
‧胡蘿蔔      50公克
‧豆腐        80公克
‧薑片        3片
‧水           500C.C

◎調味料
‧龜甲萬料亭和露(鰹魚)    1大匙

※作法

1.準備食材。
瘦肉切絲；玉米切片；胡蘿蔔去皮切片；豆腐切小塊；金針菇切除蒂頭；
乾燥金針，洗乾淨後泡水，變軟後瀝乾備用。

2.全部材料放入鍋中，加入500C.C的水(蓋過食材)，再加入3大匙龜甲萬料亭和露(鰹魚)，
煮滾後轉小火續煮約8~10分鐘，煮熟所有食材。