2015 壽喜醬燒栗子地瓜
栗子有預防老化的功能,地瓜可預防大腸癌,綠花椰菜也有活化五臟的功能,搭配了吸收穀盛壽喜燒醬汁的粉絲,滑順入口,甘甜好吃。
※食材
‧栗子 8顆
‧地瓜 160公克
‧粉絲 一束
‧綠花椰菜 適量
‧黑麻油 1大匙
‧水 350C.C
‧穀盛壽喜燒 3大匙
※作法
1.準備食材。
2.栗子用熱水泡半小時後,將栗子頭用刀畫十字,以利等會剝皮,接著放入電鍋,外鍋放一杯水蒸,蒸軟栗子。地瓜洗淨後去皮,劈切成塊。綠花椰菜,川燙備用。粉絲,先用剪刀分剪成幾段,不用剪太小段,川燙後備用。
3.熱鍋後倒入黑麻油,放入栗子、地瓜拌炒均勻。
4.放入粉絲、水350C.C、穀盛壽喜燒3大匙,大火煮滾後,轉中小火煮至食材熟。
5.端上桌時,再淋上少許湯汁,即可食用。
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