2015 馬鈴薯起司球

馬鈴薯起司球,有了『維力炸醬』,做菜不用傷腦筋,輕鬆簡易調味,美味好下飯。

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※食材

馬鈴薯泥        300公克
火腿丁           60公克
玉米粒           40公克
低筋麵粉        20公克
維力炸醬        2大匙
黑麻油           少許
高筋麵粉        適量
雞蛋              1個
麵包粉           適量
乳酪絲           40公克


 ※作法

1.準備食材。馬鈴薯煮熟後去皮壓成泥。火腿片切成丁備用。

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2.馬鈴薯泥,加入火腿丁、玉米粒和適量低筋麵粉拌勻,接著加入維力炸醬2大匙、少許黑麻油攪拌均勻。

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3.用湯匙挖起一球,包入乳酪絲,接著均勻沾上高筋麵粉、蛋液、麵包粉。整形後放入冰箱冰20分鐘。

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4.放入油溫約180度C的油鍋中小火炸,炸至二面呈金黃色即可撈起瀝油。

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5.馬鈴薯起司球完成了。

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