安木白。Amber

2015 海苔味噌麵

日式風味-海苔味噌麵，作法簡單，輕輕鬆鬆就能為辛苦工作晚下班的家人，準備宵夜點心，補充體力和營養，慰勞他們一天的辛苦。

※食材

‧好勁道月見雞蛋風味麵        100公克
‧海苔絲                              適量
‧紅蘿蔔                              30公克
‧黑芝麻                              適量
‧蔥花                                 適量
‧蛋                                    一顆
‧味噌                                 2茶匙
‧熱水                                 100c.c
‧黃砂糖                              1/2茶匙
‧香油                                 適量

※作法

1.準備食材。蔥洗淨後切蔥花備用。蛋連殼用電鍋蒸熟成白煮蛋。海苔剪成絲備用。味噌、黃砂糖、熱水，調成味噌醬汁備用。

2.好勁道月見雞蛋風味麵，放入滾水中煮熟，撈起瀝乾拌入香油。紅蘿蔔洗淨後切絲，放入適量鹽讓它軟化，去除水份，加入些許糖調味。

3.將麵放入碗中，淋上味噌醬汁拌勻，放上紅蘿蔔絲、海苔絲、灑上黑芝麻、蔥花，放上切片的白煮蛋，即完成了海苔味噌麵。