安木白。Amber

2016 雲朵蛋脆餅三明治沙拉

平常大家都很忙碌，難得和好姐妹在一起聚會聊天，想要開心聊天又擔心美食熱量過表，其實只要到巷口7-ELEVEN採買食材，好姐妹聚會聊天的餐點就可輕鬆準備妥當，7-ELEVEN毎樣食材上都有熱量表，可供參考，一點都不用擔心熱量過表，讓你輕鬆享用美食沒負擔。^^
                                                                                             

※食材
‧晨光吐司                            一條
‧洋芋沙拉佐生菜                    一盒
‧蛋                                    一個
‧千島醬                               一包

※作法

1.準備食材。

2.吐司片，先用桿麵棍桿壓扁平，接著用圓形煎蛋器壓成圓形備用。

3.先將蛋白，用電動打蛋器打發，打到電動打蛋器拿起來時，蛋白尾端呈尖挺狀(左圖)。用湯匙舀取適量蛋白，放在圓形吐司片上，蛋白中央預先用壓出一個凹槽處，放入已預熱230度C的烤箱中，烤3分鐘後取出(中圖)。在蛋白中央凹槽處，放上蛋黃，再放回230度C的烤箱中，再烤3分鐘(右圖)。

4.圓形吐司片，同樣也放入已預熱230度C的烤箱中，烤約10分鐘，將吐司片烤成脆餅口感。從烤箱取出後，在圓形吐司脆片的其中一面塗抹上洋芋，接著再塗另一片，然後堆疊上去，最上面一片再放上雲朵蛋吐司片即可。接著生菜沙拉圍著雲朵蛋脆餅三明治，放在盤子上即可。

5.「雲朵蛋脆餅三明治沙拉」完成了，食用時淋上千島醬，拌著沙拉一起食用更美味哦^^