安木白。Amber

2016 薄脆餅乾(小娃動手做)

夏日外頭太陽毒辣，不想帶小人兒外出玩溜滑梯，有一個方法能消耗小人兒的體力，那就是讓她幫忙做餅乾，在這小雞婆的時期，她可是樂意至極的，只不過大人對於麵粉灑得滿地，可能要有些許的容忍度，哈哈^^
                                                                                                                                                         

※食材
‧在來米粉                         50公克
‧玉米粉                            40公克
‧低筋麵粉                         30公克
‧黃砂糖                            1/2大匙
‧鹽巴                               1/2小匙
‧橄欖油                            1大匙
‧水                                 50C.C

※作法

1.準備食材。在來米粉、玉米粉、低筋麵粉，過篩後放入鋼盆內，加入黃砂糖、鹽巴拌勻，接著加入橄欖油，用手拌勻，水再一點點加進來，用手搓揉成麵團。

2.一點點加水時，這時就可以讓小人兒來攪拌，大人在旁適時幫忙，你看小人兒捏的多起勁啊。

3.在小人兒熱心的搗亂幫忙下，好不容易終於成糰了(歡呼~)。
先將麵糰裝入大塑膠袋中，拿出桿麵棍擀壓，讓小人兒將麵糰壓扁平，擀薄一點，等會烤出來會較脆，不然會有點硬哦，大人當然也是要在旁適時幫忙^^

  

4.擀薄的扁平麵糰，拿出餅乾壓模器，讓小人兒大展所長，看她小小的手按壓的多起勁，大人在旁看的可是無敵開心啊~~

5.小人兒，認真端詳著自己的成品，我想她內心一定超開心的，畢竟這是她第一次做餅乾。
  烤箱預熱180度C，將餅乾放入烤10~12分鐘即可，烤完後拿出來放涼。

6.噹噹噹~小人兒自製餅乾完成了，她對自己的成品，可是超滿意的~~^^