2016 紅豆牛奶冰棒

前幾天微涼的天氣,今天突然又變熱了,這時來一隻紅豆牛奶冰棒,真是透心涼的消暑,在家即可製作,原物料自己把關,衛生又讓人吃的安心^^ 
D20160905_05.jpg                                                                                                                                                                

 

※食材
‧蜜紅豆                              200公克
‧水                                   500C.C
‧白砂糖                              100公克
‧奶粉                                 40公克
‧玉米粉                              20公克
‧水                                   50C.C
‧鮮奶油                              50公克


 

※作法

1.準備食材。蜜紅豆作法,請參考這篇 http://amberwang1016.pixnet.net/blog/post/115922560

D20160905_01.jpg  

2.鍋子先放入500C.C的水,在瓦斯爐上煮到水滾,然後將火轉小些,放入白砂糖和奶粉拌勻,要不停攪拌的煮1~2分鐘(左圖),接著再加入玉米粉水(玉米粉20公克+水50C.C調勻)勾芡,也是要不停攪拌,再度煮滾後即可熄火,放入蜜紅豆攪勻(右圖)。

D20160905_02.jpg  

3.再加入鮮奶油拌勻(左圖),放涼後,即可倒入製冰棒的容器中,7分鐘即可製冰完成(右圖),當然也可以用傳統的製冰容器,放入冷凍庫中冰,冰到結凍即可食用。

D20160905_03.jpg  

4.紅豆牛奶冰棒,完成了。

D20160905_05.jpg  

 

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