安木白。Amber

2016 韓式年糕炒泡麵

半夜肚子餓，只要家中冰箱內有韓式泡菜、年糕，再加上墨西哥香辣拌麵，加些調味拌炒一下，美味韓式料理輕輕鬆鬆即可享有。^^
                                                                                                                                                                                   

※食材
‧黑木耳                                         30公克
‧蔬菜丁                                         40公克
‧韓式泡菜                                      160公克
‧韓式造型年糕                                100公克
‧味王墨西哥香辣拌麵                        1包

【調味】
‧水                                               200C.C
‧味噌                                            1小匙
‧醬油                                            1/2大匙
‧黃砂糖                                         2大匙
‧蜂蜜                                            2大匙

※作法

1.準備食材。黑木耳，切成絲。

2.味王墨西哥香辣拌麵，取出醬包，倒入熱水後蓋上碗蓋，3分鐘後倒出碗內的水。韓式造型年糕，在滾水中汆燙1分鐘後，撈起來瀝乾。

3.平底鍋，倒入適量油，待油熱後放入黑木耳絲和蔬菜丁拌炒一會(左圖)。將1小匙味噌、200C.C水調勻後倒入鍋中，加入1/2大匙醬油、2大匙黃砂糖、墨西哥香辣拌麵的醬包，煮滾後，加入年糕、泡菜拌炒，煮到入味、湯汁略為收乾(中圖)，再放入墨西哥香辣拌麵麵條拌炒圴勻，再放入2大匙蜂蜜，稍為拌炒一下即可盛盤(右圖)。

4.韓式年糕炒泡麵，完成了。