2016 雞肉鬆(麵包機)
只要用麵包機，在家便能輕輕鬆鬆自製雞肉鬆，一點都不用擔心會有過多的添加物傷害健康，記得用好一點的油，對自己好一點哦^^
※食材
‧雞胸肉 2份
‧薑 3片
‧水 200C.C
‧米酒 1大匙
‧nova37°初榨冷壓椰子油 40公克
‧醬油 2.5大匙
‧黃砂糖 2大匙
※作法
1.準備食材。雞胸肉，去除白色筋膜(去除後，雞胸肉約重220公克)，切成約2公分大小的塊狀。
2.將麵包桶內的攪拌棒取出，放入雞胸肉、水、薑片、米酒 ，桶子上方包上錫箔紙。
3.蓋上麵包機的蓋子，選擇麵包機製作模式為「16 烘烤」(約30分鐘)，將雞胸肉蒸熟。
4.雞胸肉蒸熟，取出稍為放涼(左圖)，裝入塑膠袋內用擀麵棍將雞胸肉敲碎(右圖)。
5.麵包桶內裝上攪拌棒，倒入nova37°初榨冷壓椰子油、醬油、黃砂糖(左圖)，再倒入敲碎的雞胸肉(右圖)。
6.蓋上麵包機的蓋子，選擇麵包機製作模式為「13 花式果醬」(約1小時20分鐘)，時間到時若覺得雞肉鬆還不夠乾燥，可讓此行程再重覆一次，直到雞肉鬆嚐起來是酥鬆口感即可。
7.噹噹噹~! 不需翻炒到手痛的「雞肉鬆」完成了。
另外，使用nova37°初榨冷壓椰子油的雞肉鬆，除了香氣宜人美味外，對健康更是有幫助。
※在這里附帶一提，椰子油的好處：
平衡血糖
促進新陳代謝
增加免疫力
活化老化腦細胞
控制體重
保護心血管
消除口臭
※而「nova37°初榨冷壓椰子油」：
在自家椰林栽種，從樹上摘取的椰子到完成椰子油裝罐，僅需要2小時，可保有最新鮮的鮮度，且不受任何細菌及水氣或懸浮微粒等汙染。
整個製程低於攝氏37℃，讓新鮮純淨的椰子油在榨取過程，完完整整保留了椰子油的營養價值及椰子油中所含的珍貴成份MCTs(中鏈脂肪酸)。
※ nova37°初榨冷壓椰子油特徵：
1. 100% 純初榨冷壓椰子油，完全無任何添加物，堅持純天然高科技萃取
2. 100% 純天然PH值7.5中性椰子油，油品新鮮完全無變質
3. 液態時純淨透明無色，固態時潔淨純白
4. 入喉順口，不刺激，入菜不搶味，吃的到美味與健康
5. 味道清新，不濃烈，外用美容不黏膩，不產生油耗味
6. 非精煉油，絕無脫色脫味
若您對椰子油有興趣，可以來試看看「nova37°初榨冷壓椰子油」，口感真的不錯哦^^
※nova37°初榨冷壓椰子油FB https://www.facebook.com/nova37.tw/
留言列表
