2017 蓮藕粉黑糖涼糕

蓮藕粉對人體的好處很多,用開水沖調一下就可以食用,適合老年和兒童食用。用蓮藕粉和黑糖粉就能做出Q彈的夏日清涼甜點「蓮藕粉黑糖涼糕」,冰冰涼涼沾著黃豆粉吃很美味哦~^^

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※食材

‧蓮藕粉                     100公克
‧黑糖粉                     65克
‧水                          350C.C



【沾粉】
 
‧熟黃豆粉                    適量

※作法

1.準備食材。

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2.鍋中放入水350C.C,轉中小火,倒入蓮藕粉、黑糖粉攪拌均勻,煮到黑糖融化

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3.持續中小火,邊煮邊不斷攪拌(圖左)。一直攪拌到變濃稠狀(圖右)。

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4.倒入鋪好烘焙紙的容器內,放入電鍋,外鍋加1杯(量米杯)水蒸(圖左)。待開關跳起來後連同容器取出放涼(圖右)。放涼後即可放入冰箱冷藏約2小時。

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5.冰好後的「蓮藕粉黑糖涼糕」,可以直接食用;也可以沾裹適量熟黃豆粉食用,別有一翻風味哦~ ^^ (建議要吃時,再沾熟黃豆粉吃。)

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6.美味健康Q彈的「蓮藕粉黑糖涼糕」,很適合夏季時食用,讓人消消暑氣。

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