2017 鮪魚馬鈴薯蛋

家中只要有馬鈴薯和喜金鷄油漬鮪魚罐頭L,有飽足感又美味的早午餐輕鬆上桌,在家自製早午餐很簡單!軟綿的馬鈴薯泥拌著富含油脂的鮪魚,很好吃哦~~!^^

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※食材

‧馬鈴薯                        2顆
‧喜金雞油漬鮪魚罐頭L       1罐
‧焗烤起司絲                   適量
‧洋香菜葉                      適量

 

※作法

1.準備食材。馬鈴薯,洗淨不去皮。

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2.馬鈴薯,用錫箔紙包裹備用。

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3.馬鈴薯,外鍋倒二杯水,放入電鍋內蒸熟。

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4.將蒸熟的馬鈴薯,切成二半,中間用湯匙挖掉一些馬鈴薯,填入適量喜金鷄油漬鮪魚(圖左),上面再放上適量焗烤起司絲(圖右)。
(1罐喜金雞油漬鮪魚罐頭L容量,約可裝填入2顆馬鈴薯)

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5.放入已預熱200度C的烤箱中,烘烤10分鐘。出爐後,灑上適量洋香菜葉。

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6.美味的早午餐輕鬆完成~~^^
馬鈴薯有抗衰老功能,因為它富含維生素B1、B2、B6和泛酸和大量優質纖維素,每天多吃有利減少脂肪的攝入。蒸馬鈴薯又是能保留最多營養的烹調方式。
多吃鮪魚好處很多,據信有助於預防心臟病與中風,而DHA可以預防大腦老化,提升記憶力。你也快來試做這道料理吧~~!

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