安木白。Amber

2017 鮪魚馬鈴薯蛋

家中只要有馬鈴薯和喜金鷄油漬鮪魚罐頭L，有飽足感又美味的早午餐輕鬆上桌，在家自製早午餐很簡單！軟綿的馬鈴薯泥拌著富含油脂的鮪魚，很好吃哦~~！^^

※食材

‧馬鈴薯                        2顆
‧喜金雞油漬鮪魚罐頭L       1罐
‧焗烤起司絲                   適量
‧洋香菜葉                      適量
 

※作法

1.準備食材。馬鈴薯，洗淨不去皮。

2.馬鈴薯，用錫箔紙包裹備用。

3.馬鈴薯，外鍋倒二杯水，放入電鍋內蒸熟。

4.將蒸熟的馬鈴薯，切成二半，中間用湯匙挖掉一些馬鈴薯，填入適量喜金鷄油漬鮪魚(圖左)，上面再放上適量焗烤起司絲(圖右)。
(1罐喜金雞油漬鮪魚罐頭L容量，約可裝填入2顆馬鈴薯)

5.放入已預熱200度C的烤箱中，烘烤10分鐘。出爐後，灑上適量洋香菜葉。

6.美味的早午餐輕鬆完成~~^^
馬鈴薯有抗衰老功能，因為它富含維生素B1、B2、B6和泛酸和大量優質纖維素，每天多吃有利減少脂肪的攝入。蒸馬鈴薯又是能保留最多營養的烹調方式。
多吃鮪魚好處很多，據信有助於預防心臟病與中風，而DHA可以預防大腦老化，提升記憶力。你也快來試做這道料理吧~~！