2014 法式千層蛋糕
這是一道考驗耐心的甜點~~但是做完後會超有成就感~~而且也很好吃哦~~^^
※食材
‧中筋麵粉 100公克
‧無鹽奶油 20公克
‧牛奶 200c.c.
‧蛋 1 顆
‧白砂糖 25公克
‧香草粉 1/2茶匙
‧鹽 1/4茶匙
※作法
1.取一乾淨盆，將所有材料放入，用打蛋器攪拌均勻。
不加油先用中火熱鍋，轉小火，圓型煎蛋器放入鍋內，用小湯匙倒入麵糊，平舖滿整個煎蛋器，薄薄一層即可，煎到鍋底的麵糊有淺淺咖啡色時，用鍋鏟把中間成型的麵糊沿邊刮下，反面再煎一會即可。約煎個20片左右，可自行調整所需片數。
2.一片片塗上卡士逹醬(作法請參考這裏)或果醬，一層層疊上去，即完成。
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