2014 糖醋炒烏龍麵
※食材
◎食材
‧大蒜 2瓣切成末
‧洋蔥 適量
‧紅蘿蔔 40公克
‧馬鈴薯 半顆
‧黑木耳 60公克
‧玉米 40公克
‧牛蕃茄 1顆
‧烏龍麵 1包
‧蔥花 適量
◎調味料
‧白醋 1大匙
‧砂糖 1大匙
‧開水 2大匙
‧蠔油 1/2大匙
‧番茄醬 2大匙
※作法
1.準備食材。大蒜切末、洋蔥切塊、紅蘿蔔切花、馬鈴薯切塊後泡水去除澱粉質、黑木耳切絲、牛蕃茄切塊後備用。
2.熱鍋後,倒入油,放入大蒜爆香後,依序將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯放入拌炒,拌炒一會後再將黑木耳、玉米、牛蕃茄加入拌炒,之後再加入烏龍麵拌炒。
3.最後加入糖醋番茄醬料拌炒,拌炒均勻即完成。
4.灑上蔥花即可上桌。
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