2014 白玉秋葵湯

白蘿蔔、秋葵,二者含有豐富的營養成分,除了增強身體免疫力,增進食欲,還可保護胃壁,幫助消化,此外還可以降血壓,所以二者一起烹調對身體助益很大。
湯頭加入烹大師(干貝風味)更添風味,湯頭鮮甜,口感滑順,簡單又容易做的一道料理,天冷喝碗熱湯暖胃,一起來喝湯吧。D20141208_04+=.jpg                             

※食材

◎食材
‧白蘿蔔         180公克
‧秋葵            60公克
‧肉絲            60公克
‧地瓜            60公克
‧构杞            適量
‧蛋               1個

◎調味料
‧水                        500C.C 
‧烹大師(干貝風味)    1小匙
‧鹽                        1/2小匙

 

※作法 

1.準備食材。
   白蘿蔔、地瓜洗淨去皮切塊;秋葵洗淨切片;构杞洗淨備用。

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2.將白蘿蔔、地瓜、肉絲放入裝有500C.C水的鍋中,煮滾後轉小火放入秋葵、1小匙烹大師、1/2小匙鹽,再煮10~12分鐘,煮熟即可,快好時放入构杞,起鍋前再倒入打散的蛋液,邊倒入邊用筷子,順時針攪拌,另外可以依個人需求再灑些白胡椒粉。

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3.暖呼呼的湯完成了。

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