安木白。Amber

2015 山藥雞湯

一個人不用太複雜，簡單料理喝好湯。
                                    

只要有大同電鍋，開關一按跳起來便可享用。
山藥雞湯，湯頭清爽潤口好喝，暖心又暖胃。
天氣漸漸變冷，善待自己，喝碗好湯，身體暖了心也暖了。^^

※食材
‧雞腿、雞翅             各一個
‧山藥                     150公克
‧枹杞                     10公克
‧薑片                     15公克
‧水                        600C.C
‧鹽                        1小匙
‧紅標純米料理米酒     5大匙
‧蔥                        適量

  ※作法

1.準備食材。蔥，切成蔥花。枸杞，用流動的水沖洗乾淨。山藥去皮切滾刀塊，泡鹽水防止氧化。雞腿、雞翅，沖洗一下，汆燙備用。

2.將「薑片、山藥、雞腿、雞翅、枸杞、600C.C水、1小匙鹽、5大匙純米料理米酒」放入內鍋，外鍋放2杯量米杯水，按下開關，開關跳起來即可。

3.盛盤時，灑上適量蔥花即可。