2016 貓掌蛋枸杞紅棗當歸麵

秋意漸濃,早晚已有些許涼意,開始是喝湯補身的好時節。進補不用大費周張,只有要味王當歸藥膳湯麵,營養美味補身好簡單。^^
D20161023_06.jpg                                                                                                                                                                                      

 

※食材
‧雞蛋                                      1個
‧鹽                                         少許
‧枸杞                                      5公克

‧紅棗                                      5顆
‧味王當歸藥膳湯麵                     1包



※作法

1.準備食材。枸杞、紅棗,使用流動的水沖洗乾淨備用。蛋黃和蛋白分開,蛋白加入少許鹽拌勻。

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2.平底鍋放入適量水,放入貓掌模,用吸管吸取適量蛋黃,滴入模型內,待模型內蛋黃凝固後,再倒入適量蛋白,可以蓋上鍋蓋加速凝固,待完全凝固後,連模型倒扣在盤子上,放涼後即可將貓掌蛋倒出。

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3.拿一個小湯鍋,倒入500C.C水,水滾後放入麵條,約煮2分鐘,接著放入枸杞、紅棗待再次煮滾後,倒入所附調味油包、調味粉包拌勻即可。

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4.美味養生的「貓掌蛋枸杞紅棗當歸麵」,完成了。

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美味養生的「貓掌蛋枸杞紅棗當歸麵」,完成了。

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    味王當歸藥膳湯麵 貓掌蛋

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