2017 薑黃養生料理新選擇，紅薑黃博士推薦｜健康天然的好選擇！「薑黃養生棉花蛋糕+薑黃牛奶」讓你活力滿點！
「薑黃養生棉花蛋糕」入口即化、綿密細緻、似棉花般的柔軟口感，吃過的人都會對它讚不絕口！再加上使用台灣在地生產製造的紅薑黃粉，除了讓蛋糕呈現出漂亮的金黃色澤外，還對健康很有幫助，能適時補充活力，你也快來試吃看看~~^^
安木白。Amber與大家分享新發現的好物，「台灣」在地生產製造、紅薑黃博士專業研究的「超級5薑黃」、「超級紅薑黃」、「紅薑黃粉」。
薑黃素，是薑黃特有的保健成份，主要存在薑黃的根莖中，研究證實薑黃有很好的保健功效！
所以毎日適量攝取，對健康是很有幫助的~！
※「超級 5薑黃」：每粒含有薑黃素225mg，含超級5薑黃，紅薑黃、春薑黃、秋薑黃、紫薑黃、白薑黃、薏仁、維生素C、綠茶萃取物、黑胡椒萃取物，後三者(維生素C、綠茶萃取物、黑胡椒萃取物)可以增加薑黃素的吸收。應酬族、上班族、少運動族、夜貓族、學生族、銀髮族適合使用。
※「超級紅薑黃」：每粒含有薑黃素250mg，含紅薑黃、有機意仁、金盞花萃取物、維生素C、綠茶萃取物、黑胡椒萃取物。低頭族、夜貓族、電腦族、學生族、銀髮族適合使用。這款添加了金盞花萃取物，對於我這種電腦、手機重度使用者好需要啊~！
※「紅薑黃粉」：可直接食用；或者搭配牛奶、豆漿加入適量紅薑黃粉，攪勻後食用；也可以使用薑黃粉入菜、或在烘焙料理中適量添加，使用上很方便。
像我這種坐辦公室，整天盯電腦，餐餐外食，回家天已黑沒什麼時間運動，每天都很累但不知道在累什麼的人，吃了一陣子薑黃後，早上比較不會賴床耶，而且上班精神提高了不少，比較不會覺得累哦~! ^^
「超級 5薑黃」、「超級紅薑黃」，它的包裝對於防潮、防光都有考慮到，並使用素食膠囊包裹，素食者可以食用的，此外膠囊包裝，對於忙碌的上班族而言很方便，我都放在上班的包包內，吃完早餐接著配溫開水服用。
「超級 5薑黃」好處：促進新陳代謝、精神營養補給、滋補增強體力、調整體質、促進食慾。
「超級紅薑黃」好處：精神營養補給、滋補增強體力、調整生理機能、促進食慾。
薑黃膠囊食用方法很簡單，飯後1~2顆搭配溫開水吞服即可，毎日一次。
使用紅薑黄粉料理也是很方便的，分享一道「薑黃養生棉花蛋糕」，另外再搭配一杯「薑黃牛奶」，完美的下午茶能量餐點，讓你活力滿滿~!
※食材
【薑黃養生棉花蛋糕】
燙麵糊：
‧沙拉油 40公克
‧低筋麵粉 45公克
‧薑黃粉 1/2大匙
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蛋黃液：
‧蛋黃 3顆
‧全蛋 1顆
‧鮮奶 50C.C
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蛋白霜：
‧蛋白 3顆
‧檸檬汁 1/4小匙
‧白砂糖 40公克
【薑黃牛奶】
‧薑黃粉 1/2小匙
‧鮮奶 120C.C
※作法
1.準備食材。低筋麵粉、紅薑黃粉等粉類，過篩備用。先將其中3顆蛋，蛋白、蛋黃分開，蛋白放入冰箱冷藏備用。
2.【燙麵糊】食材：低筋麵粉、紅薑黃粉、沙拉油。低筋麵粉、紅薑黃粉，加在一起混合均勻備用。
【蛋黃液】食材：3顆蛋黃、1顆全蛋，加在一起拌勻備用。
3.拿一個乾淨小鍋倒入沙拉油，小火加熱到出現油紋，即可熄火。此時將拌勻的低筋麵粉和薑黃粉倒入，並迅速攪拌到呈現滑順感才停止，然後放涼備用。
4.放涼後的麵糊，加入蛋黃液和鮮奶，攪拌均勻，即完成【蛋黃薑黃麵糊】。
5.蛋白，從冰箱拿出來，用電動打蛋器，打到出現粗的泡泡，接著加入1/4小匙檸檬汁，和分2次加入白砂糖，用電動打蛋器高速攪打。
6.電動打蛋器「高速」攪打到蛋白不會滑動、拿起電動打蛋器尾端呈現小彎勾狀即可。
7.舀取約1/3量的蛋白霜，放入【蛋黃薑黃麵糊】中，用拌切方式拌勻。拌勻後再全部倒回剩下的蛋白霜中，用拌切方式拌勻，即是【蛋白蛋黃薑黃麵糊】。
8.烤箱預熱180度C。
【蛋白蛋黃薑黃麵糊】倒入烤模內，進烤箱前麵糊連同烤模在桌上敲個一、二下，將裏面的大氣泡敲除。接著烤模放在烤盤上，烤盤倒入約2公分高的熱水。
烤箱用170度C，烤10分鐘；接著再用150度C，烤45分鐘，燜5分鐘後即可出爐。
9.出爐後放涼，放涼後蛋糕會稍微內縮，此時即可輕鬆脫模。
10.「薑黃養生棉花蛋糕」完成了~！^^
此時再來一杯「薑黃牛奶」，120C.C的鮮奶和1/2小匙紅薑黃粉，拌勻即可。
早餐後吃1~2顆薑黃膠囊，下午再來一份活力下午茶餐點「薑黃養生棉花蛋糕」+「薑黃牛奶」，給你滿滿能量完美的一天~！^^
※MIT台灣養生超級紅薑黃，忙碌生活的捕給品，安木白。Amber分享給愛護自己的您~^^
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