安木白。Amber

2014 白醬南瓜牛奶濃湯

湯頭有著濃郁奶香，再搭配上綠花椰菜、白吐司塊，增加口感的層次，趁熱喝會讓你喝完還想再喝哦。

※食材

‧南瓜                                      40公克
‧紅蘿蔔                                   40公克
‧洋蔥                                      40公克
‧水                                         300C.C
‧鮮奶                                      150C.C
‧好侍北海道白醬料理塊(奶油)    1/4塊(22.5公克)
‧白吐司                                    一片
‧綠花椰菜                                 適量

 ※作法

1.準備食材。南瓜、紅蘿蔔、洋蔥去皮切丁。白吐司切成小塊，放入已預熱140度C的烤箱，約烤10分鐘後備用。綠花椰菜，洗淨後川燙備用。

2.熱鍋後倒入油，放入南瓜丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁，炒到洋蔥變透明即可。將炒好的南瓜丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁，放入湯鍋中倒入300C.C水，蓋鍋蓋煮滾後，轉中小火續將食材煮熟後熄火，接著倒入果汁機中打成糊狀，用濾網過濾，再倒回湯鍋中煮。

3.煮滾後，倒入150C.C鮮奶，煮一會兒後熄火，再放入好侍北海道白醬料理塊(奶油)1/4塊(22.5公克)，攪拌至融化即可。

4.擺上綠花椰菜、烤過的白吐司塊裝飾，即可端上桌。

 ※白醬南瓜牛奶濃湯，加入「好侍北海道白醬料理塊(奶油)」 後，烹調過程中陣陣香味撲鼻，是一種嗅覺的享受。
品嚐後，會喜愛上湯頭的濃郁奶香，再搭配上綠花椰菜、白吐司塊，增加口感的層次，趁熱喝會讓你喝完還想再喝哦。