安木白。Amber

2022 古早味綠豆冰棒 

炎熱的夏日，適時吃點冰，消暑解熱。現在少見到的古早味綠豆冰棒，其實做法簡單，只要煮好綠豆湯，放入冷凍袋內冰冷凍即可，省錢又沒有太多額外的添加物，吃得健康安心。

※影音教學影片 

※食材  (約可做6支)
‧ 綠豆                100公克
‧ 水                   600ml
‧ 二砂糖            80公克
‧ 木薯粉            2小匙
 

作法：
1.準備材料。
綠豆，洗淨後泡水1小時。

2.將泡綠豆的水倒掉，重新加入水600ml，外鍋加入300ml水量(約2杯量米杯水)，煮到開關跳起來後，燜15分鐘。

3.打開後，外鍋再加入300ml(約2杯量米杯水)，煮到開關跳起來後，再燜15分鐘。

4.此時綠豆已煮到出沙。

5.加入二砂糖80公克。（因為要做冰棒，糖份會加的比較多)

6.木薯粉2小匙+冷開水20ml拌勻，倒入綠豆湯內拌勻。
綠豆湯放涼備用。

7.放涼後的綠豆湯，分裝入冷凍袋內，約裝8~9成滿，壓緊袋口。

8.裝好後的冷凍袋，平放擺入冷凍庫。

9.冷凍一夜後即完成。