安木白。Amber

2016 茄汁脆Q米餅

清冰箱的好方法，利用冰箱現有食材，將所有食材拌勻，加入可果美蕃茄醬調味，放入鬆餅機烤一烤，好吃的「茄汁脆Q米餅」即完成了，入口有脆Q口感、起司香，咀嚼時還會有蕃茄醬香，以及洋香菜和香鬆的香氣，很好吃哦。
                                                                 

※食材
‧白飯                                1碗
‧火腿片                             2片
‧起司片                             2片
‧罐頭玉米粒                        2大匙
‧可果美蕃茄醬                     3大匙
‧雞蛋                                1顆
‧低筋麵粉                          1大匙
‧玉米粉                             1大匙
‧洋香菜粉                          適量
‧日式香鬆                          適量

※作法

1.準備食材。火腿片、起司片，切丁備用。

2.白飯中，加入火腿丁、起司丁、玉米粒、可果美蕃茄醬、打散的雞蛋、低筋麵粉、玉米粉，攪拌均勻。

3.灑上適量洋香菜粉拌勻，鬆餅機預熱後抹上適量油，用湯匙舀適量大小米飯放入鬆餅機，蓋上鬆餅機蓋子，烤個2~3回即可。

4.取出後灑上適量日式香鬆即可。