安木白。Amber

2016 麻辣蔥油雞寬捲麵

麻辣蔥油雞寬捲麵，麻辣的寬捲麵搭配上蔥油雞腿，麻辣香和蔥油香在一起，有著加乘的效果，再加上美味富有口感的寬捲麵，連平常不吃辣的我，都能一口接著一口，香味繞舌真的很好吃哦。
                                                                                                                                                 

※食材
‧去骨雞腿                   1隻
‧蔥油醬                      適量
‧五木麻辣寬捲麵           1包

【調味料】
‧白胡椒粉                   適量
‧米酒                        1大匙
‧雞粉                        1小匙
‧蔥段                        30公克

※作法

1.準備食材。蔥段、蔥油醬(作法：http://amberwang1016.pixnet.net/blog/post/115700593 )、去骨雞腿、五木麻辣寬捲麵。
 

2.去骨雞腿(依個人喜好，可先快速汆燙一下，去除一些雜質後備用，也可以不汆燙)，拿一個內鍋，放入雞腿和調味料後放入電鍋中，外鍋放一杯量米杯水，開關跳起來後，再悶個5分鐘(左圖)。煮一鍋500C.C的滾水，放入五木麻辣寬捲麵，用筷子將麵條攪散，約煮3分半鐘。將麵條撈起放入碗中，調味醬料包加入拌勻。(右圖)。

3.將電鍋蒸好的蔥油雞，放在五木麻辣寬捲麵上，並淋上適量蔥油醬，好吃的「麻辣蔥油雞寬捲麵」完成了。