安木白。Amber

2020 烤咖哩馬鈴薯玫瑰花

今天來吃花吧~~！「烤咖哩馬鈴薯玫瑰花」做法簡單，只需用咖哩炒醬簡單調味，就能享有一盤美麗的花束餐哦，快來試看看吧～^^  

※影音教學影片 

※食材
‧ 馬鈴薯                  1個
‧ 起司片                  1片

【調味】
‧ 咖哩炒醬               1大匙

【擺盤用】
‧ 奇異果                  2個


※作法

1.準備食材。
起司片，切成細條備用。

2.馬鈴薯，去皮切薄片，泡入水中去除澱粉，之後取出馬鈴薯片，用廚房紙巾吸乾水份備用。

3.將馬鈴薯6圓片，從中對切開變成12片半圓片，毎片半圓片單面均勻塗抺上咖哩炒醬。
取5片半圓片，片與片間略為重疊，捲折起來成花蕊，並將其它的馬鈴薯片，一片片圍繞上去成為花瓣，邊放上去邊整理成玫瑰花。

4.整理成玫瑰花(左圖)，在底部圍上一條起司細條(右圖)。

5.將馬鈴薯玫瑰花(一顆馬鈴薯，約可做11朵)，放入已抹油的烤盤上。
  放入已預熱190度C的烤箱中，接著用190度C，烤約25分鐘。

6.時間過一半時，可覆蓋錫箔紙，避免馬鈴薯烤焦，再續烤到時間結束。

7.烤好出爐了~~

8.烤咖哩馬鈴薯玫瑰花完成，口感外酥脆內鬆軟，一起來享用花朵餐吧~~^^