安木白。Amber

2021 彩米飯、彩椒圈、照燒雞腿、蒜香青花菜便當菜(パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐)

當媽媽最煩惱的就是小朋友的便當菜，如何把日常要做的家事簡單化、快速化，這點很重要！用パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐，可以讓你做菜免洗鍋，不用洗油膩膩的鍋子，這點聽起來很棒吧~~^^。跟著我一起來看看，如何做菜免洗鍋吧~~！^^

※影音教學影片 

※食材 
【彩米飯】
‧ 綠、黃、紫、紅越光米  各30公克
‧ 水                         各40ml
【照燒雞腿肉】
‧ 去骨雞腿肉        2支
‧ 米酒                3大匙
‧ 鹽                   1/2小匙
‧ 醬油                1/2大匙
‧ 蜂蜜                2大匙
‧ 白芝麻             1/2小匙
【彩椒圈】
‧ 青椒                半個
‧ 黃椒                半個
‧ 紅椒                半個
‧ 三色蔬菜           適量
‧ 雞蛋                2個
‧ 鹽                   1/2小匙
‧ 玉米粉              1小匙
‧ 橄欖油              1大匙
‧ 黑胡椒粉           適量
【蒜香青花菜】
‧ 蒜頭                3瓣
‧ 青花菜             80公克
‧ 冷開水             30ml
‧ 鹽                  少許

※作法
【彩米】
1. 彩米越光米，不用洗，各自加入水40ml，浸泡10分鐘。

2. 將泡水的彩米越光米放在蒸盤，放入「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」底層。
將パンの鍋（胖鍋）蒸氣烘烤爐的水箱，加滿水到MAX標線處。

3. 關上艙門，依序按下電源 -> 按下選單 ->旋轉中間旋鈕到內建選單「30」，使用「純蒸」功能 -> 按壓旋鈕即啟動。

4. 在選單行程結束後燜10分鐘，即完成「彩米飯」。
● 另外，若是使用一般白米，洗完米後，浸泡20~30分鐘，表面包覆錫箔紙，用蒸盤放入烤箱底層，一樣用內建選單30烹調，完成後再燜10分鐘即可。

【照燒雞腿肉】
1. 準備食材。

2. 雞腿肉，加入米酒和鹽抓醃後醃半小時。
將醬油倒入蜂蜜中調勻，即成照燒醬汁。

3.將醃好的雞腿肉平舖在放有錫箔紙的烤盤上，均勻淋上照燒醬汁。

4. 將烤盤放入パンの鍋（胖鍋）蒸氣烘烤爐的中層，上面再覆蓋一層錫箔紙。

5. 關上艙門，依序按下電源 -> 選「燒烤」-> 按「溫度」，旋轉中間旋鈕到「210℃」-> 按「時間」，旋轉中間旋鈕到「25」分 -> 按壓旋鈕即啟動。

6. 選單行程結束後，移除錫箔紙。灑上適量白芝麻於雞腿肉。

7. 關上艙門，依序按下電源 -> 選「上烤」->「溫度」180℃-> 按「時間」，旋轉中間旋鈕到「6」分 -> 按壓旋鈕即啟動。
(若想烤色深一些，烘烤時間可以選擇10分鐘)

8. 選單行程結束後打開艙門，即完成【照燒雞腿肉】~~

【彩椒圈】
1. 準備食材。
青、黃、紅椒，去除蒂頭、去籽，切成彩椒圈。
雞蛋打散後加入鹽、玉米粉，攪拌均勻備用。

2. 烤盤鋪好錫箔紙，並塗抺適量橄欖油，放上彩椒圈，將適量三色蔬菜，放入彩椒圈內。

3. 將調勻的蛋液，舀取適量放入彩椒圈內。

4. 烤盤放入パンの鍋（胖鍋）蒸氣烘烤爐中層，灑上適量黑胡椒於彩椒圈。
關上艙門，依序按下電源 -> 選「燒烤」->「溫度」200℃->按「時間」，旋轉中間旋鈕到「15」分-> 按壓旋鈕即啟動。

5. 選單行程結束後，即完成【彩椒圈】~
(有多餘流出的蛋皮，可手動剝除)

【蒜香青花菜】
1. 青花菜，分成小株。蒜頭切成末。冷開水，可加入少許鹽拌勻備用。

2. 用錫箔紙做成小盤子，放入青花菜(不要疊放)，灑上蒜末，淋上加鹽的冷開水。

3. 將蒸盤放入パンの鍋（胖鍋）蒸氣烘烤爐中層。パンの鍋（胖鍋）蒸氣烘烤爐的水箱，裝滿水到MAX標線處。

4. 關上艙門，依序按下電源 -> 按下選單-> 旋轉中間旋鈕到內建選單「01」，使用「純蒸」功能 -> 按壓旋鈕即啟動。

5. 選單行程結束後取出，即完成【蒜香青花菜】。

【組合便當】
1.將【彩米飯】【照燒雞腿肉】【彩椒圈】【蒜香青花菜】準備好，排放入便當盒內。

2. 另外，便當盒多餘的空隙，可放入芭樂、蓮霧等水果塊。 便當組裝完成！

3. 有了「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤」，再也不用洗鍋子，一機多用，可蒸可烤，輕鬆完成低脂低油便當菜。YA！