安木白。Amber

2015 萬聖節飯糰

吃早餐很重要，吃膩了一成不變的早餐店早餐，給自己來點不一樣的萬聖節早點飯糰，生活中來點驚喜，給自己能量，讓工作充滿活力。

※食材
‧白煮蛋                              2顆
‧桂冠蜂蜜芥末沙拉                 1.5大匙
‧海苔醬                              1/2大匙
‧南瓜粉                              2.5大匙
‧海苔片                              一片
‧小黃瓜                              少許

※醋飯
‧白米                                1杯
‧糯米醋                              1.5大匙
‧鹽                                   1/2小匙
‧糖                                   1大匙

※蛋絲
‧雞蛋                                 2顆
‧鹽                                    少許

  ※作法

1.準備食材。雞蛋2顆加少許鹽打勻，倒入平底鍋攤成蛋皮，熟了以後整片拿起來切成絲。白飯煮熟後，趁熱加入糯米醋、糖、鹽拌勻，蓋濕布在容器上，以防止飯變硬。白煮蛋1顆，用刀子切碎，加入1.5大匙桂冠蜂蜜芥末沙拉拌勻。小黃瓜切片切丁，加入少許鹽醃。

2.取120公克的醋飯，加入2.5大匙南瓜粉拌勻，成黃色飯。取100公克的醋飯，加入1/2大匙的海苔醬拌勻，成黑色飯。使用保鮮膜，先舀些黃色飯鋪底，放上適量內餡(蜂蜜芥末蛋沙拉)，再蓋上一些黄色飯，連同保鮮膜整型成圓形飯糰。

3.便當盒，先放入海苔飯，再放入1顆白煮蛋，2個圓形黃色飯糰，再放些蛋絲，位置放好後，飯糰加上表情和灑上小黃瓜丁在海苔飯上即可。

4.萬聖節，早點飯糰完成了。