2016 培根甜椒蕃茄義大利麵
「培根甜椒蕃茄義大利麵」,有著培根的焦香、洋蔥的甜味、淡淡的蒜香,再加上沾附上微辣蕃茄醬汁的螺旋麵,開胃好吃^^。
※食材
‧百味來-螺旋麵 110公克
‧培根 2片
‧紅黃甜椒 80公克
‧洋蔥 1/3個
‧蒜頭 1瓣
‧橄欖油 2小匙
‧百味來-義式紅椒蕃茄義大利麵醬 4大匙
‧(煮麵)水 1000C.C
‧(煮麵)鹽 10公克
‧起司粉 適量
‧洋香菜葉 適量
※作法
1.準備食材。培根、紅黃甜椒、洋蔥,切成一口大小。蒜頭,切成末。
2.平底鍋,倒入2小匙橄欖油,待油稍熱,放入培根、洋蔥,炒到洋蔥變軟、培根略有焦香味(左圖)。再放入紅黃甜椒拌炒,炒到紅黃甜椒略變軟,接著轉小火放入蒜末,炒到蒜香味出來即可(右圖)。
3.煮一鍋滾水,加入鹽,放入百味來-螺旋麵,約煮8分鐘,撈出螺旋麵(左圖)。將螺旋麵,放入「步驟2」中,並加入4大匙百味來-義式紅椒蕃茄義大利麵醬,攪拌混合均勻(若太乾可加少許煮麵水到鍋中),加入適量起司粉下去拌勻即可(右圖)。
4.盛盤時,再灑上適量起司粉和香菜葉,即完成了。
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