安木白。Amber

2020 日式炸餐肉三明治

使用「OmniPork新餐肉」做三明治很簡單，免調味在「冷凍」狀況下，裹好粉入鍋油炸即可。炸好後再包覆吐司片，野餐三明治輕鬆搞定~~^^

※影音教學影片 

※食材
‧ OMNIPORK新餐肉  3片
‧ 切邊白吐司             6片

【沾裹用】
‧ 低筋麵粉      30公克
‧ 蛋               1個
‧ 麵包粉         30公克

※作法

1.準備食材。
今天的炸餐肉，使用「OmniPork新餐肉」，是使用植物性材料研發的，比傳統餐肉低鈉、低熱量、低脂肪、不含致癌的硝酸鹽，且提供了膳食纖維。除了健康營養地滿足口腹之慾，還可以為地球盡一份心力。

2.蛋，打散成蛋液。

3.將OmniPork新餐肉，不要解凍，在「冷凍」狀況下，免調味，依序均勻沾裹低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
鍋中倒入食用油，待油溫高時(約160度C)，放入已裹粉的新餐肉入鍋油炸，炸到二面呈現金黃色，即可起鍋瀝油。

4.底下鋪料理紙，菱形擺放，拿一片切邊吐司，上面放上炸餐肉，再蓋上一片切邊吐司，接著包好備用。

5.拿水果刀從中間切開，翻折開即可。

6.簡單美味的「日式炸餐肉三明治」完成，野餐帶著走很方便~~^^