2021 蒜蓉蒸蝦
「蒜蓉蒸蝦」，一尾尾紅通通的蝦，端上桌體面又好看！它的做法超級簡單，使用「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」讓料理輕鬆簡單又快速~~^^
※開箱影音教學影片
※食材
‧ 蝦 一盒(600公克)
‧ 寬冬粉 1~2把
‧ 蔥 1~2根
‧ 薑 10公克
‧ 辣椒 適量
【蒜蓉醬料】
‧ 甘甜醬油膏 2大匙
‧ 白砂糖 1/2小匙
‧ 香油 1/2小匙
‧ 米酒 1大匙
‧ 水 30ml
‧ 蒜末 50公克
‧ 洋蔥末 1/4顆
【冬粉拌醬】
‧ 醬油 1大匙
【擺飾】
‧ 蔥花 適量
※作法
1.寬冬粉，先泡水半小時以上，將它泡軟。泡軟後剪成數段。
薑切成薑絲。蔥分切成蔥段和蔥花。辣椒切片。蒜切成末。洋蔥切成末。
處理蝦子，剪除蝦腳、蝦鬚、尖刺處、去腸泥，接著開背並斷筋。
2.將寬冬粉，倒入醬油拌勻。放入「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」先蒸一會。
將冬粉連同蒸盤，放入蒸氣烘烤爐內，關上爐門。
依序按下電源->選單->旋轉中間旋鈕到「16」使用「純蒸」功能->按壓旋鈕即啟動。
3.在選單行程結束前6分鐘，按下暫停，取出蒸盤。
打開爐門時，要小心高溫蒸氣哦！
4.蒸盤取出後，冬粉上擺放上蝦子，蝦身淋上拌勻的【蒜蓉醬料】，再放上蔥段、薑絲、辣椒片。
(建議蝦子擺放時不要堆疊，不然堆疊的地方會蒸不熟哦)
關上爐門，再次按壓中間旋鈕即再次啟動。
4.選單行程結束前的1分鐘，再次按暫停，放入蔥花入內一起蒸，按壓啟動。
5. 鮮味吮指的「蒜蓉蒸蝦」出爐了~~
※パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」開箱介紹->連結
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