安木白。Amber

2014 蔬菜鹹粥

用電鍋即可煮粥，食材全加入，快煮好時再加入調味料拌勻，即可上桌。
                       

※食材

◎食材
‧白米       量米杯半杯
‧雞湯塊    1個
‧開水       量米杯5杯量
‧貢丸       3顆
‧紅蘿蔔    20公克
‧黑木耳    40公克
‧玉米粒    40公克
‧蔥花       適量

◎調味料
‧鹽          1/4小匙
‧胡椒粉    適量
‧番茄醬    1大匙

※作法

1.準備食材。白米洗淨後泡水，泡20分鐘；紅蘿蔔、黑木耳切丁，貢丸切塊備用。

  

2.泡完水後的白米，瀝乾後倒入高湯中(雞湯塊先放入開水中溶開)，
   再放入紅蘿蔔丁、黑木耳丁、玉米粒和貢丸塊，放入電鍋中，
   外鍋先加一杯水(量米杯)，開關跳起來後，悶個10分鐘，
   然後外鍋再倒入1杯水(加水時，請注意水蒸氣，小心燙傷)，按下開關。

3.開關再次跳起來後，再悶個10分鐘，接著倒入調味料(鹽、胡椒粉、
  番茄醬，攪拌均勻)，外鍋再倒入1杯水，按下開關，待開關再次跳起，
  再悶個10分鐘，即完成。(外鍋總共加了3杯水，分3次加入。)

4.端上桌前，灑上蔥花，即完成了。